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家常宴客香糯红沙蜜豆粽的做法

发布时间:2019-05-15 03:01:24 编辑:笔名

香糯红沙蜜豆粽的材料糯米相克食品1000g粽叶40张线绳40根蜜蜜豆适当红豆相克食品适当红豆沙适当 香糯红沙蜜豆粽的做法图片步骤,怎样做香糯红沙蜜豆粽好吃?

糯米需提早淘洗干净,浸泡12小时,浸泡好后沥干水份。

将干粽叶提早清洗干净,用水浸泡1晚。

包之前入锅煮1下,捞出备用。

这红豆是我提早煮好的。

准备食材,红豆沙、蜜蜜豆。

取部份红豆、蜜蜜豆,与糯米拌匀。

取1到两片粽叶,根据粽叶大小来选。将两头用剪刀修剪整齐。

在中间位置卷起成圆锥状。

填1勺米豆,并用筷子轻轻在里面向下插几下,使其米粒更实成紧致,容易包。

放入适当红豆沙。

上面再添上米豆,用手或小勺压实。

两边向里捏,粽叶从上往下折叠扣好,成3角形。

将多余部分往1边捏合。

整理好折下。

取线绳1根捆绑结实。

完全的粽子就包好了。依上述包法,将剩余食材做完。

将包好的粽子放入电压力锅中,加入清水恰好没过粽子就能够了,盖好电压力锅盖子,连接电源,保压30分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.包粽子时注意线绳要绑紧,避免煮制进程中漏米,水也会浸到米里面去,口感就不好了。 但也不能绑的太紧,不然煮制进程中,米粒膨胀,会使粽叶胀裂米外溢。

2.用电压力锅煮的快,保压30分钟便可。

3.没有电压力锅的,用电饭锅也行,需煮3个小时左右,在焖至30分钟到1个小时。煮制其间要记得看水是不是煮干,要是水不多记得加开水在里面,继续煮。由于不是电压锅所以很耗水。

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